我国人均占有耕地有限，农用土地资源比重小，质量不高，苹果园多建在山地、丘陵、绝大多数山地、丘陵果园有机肥投入不足，较好的果园，有机肥占到全年肥料投入总额的30%左右，绝大多数果园还是以施用氮磷钾复合肥为主。化肥具有养分含量高、肥效快等特点，但养分单纯，且不含有机物，肥效期短，长期单独使用，易使土壤板结，土质变坏。在施肥中，如果偏重使用氮肥，如尿素、碳酸氢铵等，会影响苹果树对钙、钾的吸收，使树体营养失调，芽体不饱满，叶片大而薄，枝条不能及时停长，花芽形成难，果实着色差，风味淡，苹果痘斑病、水心病发生较重，贮藏性下降，表现出明显的缺钙症状。

      近年来，消费者都强烈反映苹果品质下降，苹果不好吃，也不耐贮，其主要原因就是氮肥施用过多。过多施用氮肥会使树体抗性降低，诱发多种病害。欧洲专家在考察我国苹果园现状后认为，施用氮肥过多是造成苹果产量、质量不高的主要原因之一。对此，我们应引起高度重视。
      另外，一些果农施肥不是以苹果树的需要为前提，而是以资金、劳力等人为因素确定施肥时期，因而达不到施肥的预期目的，有时还会适得其反造成损害。这几年，不少苹果园将秋施基肥推迟至春施，由于养分不能及时转化分解被根系吸收，以供给树体春季需肥高峰期的利用，而延迟到夏末初秋，肥效才能得以充分发挥，春梢不能及时停长，即使中、短枝停长，但不久又会二次萌发，直接影响有机养分积累和花芽形成；还会使苹果树秋梢旺长，减少了树体营养积累，影响果实发育，降低品质，失去了施肥意义。基肥施用时间，应在苹果采收后进行，越早越好。错过了秋施基肥的最佳时机，地温开始下降，根系活动趋于停止，肥料利用率大大降低，落叶后施肥和春施基肥，肥效发挥慢，对苹果树春季开花坐果和新梢生长作用较小，不利于花芽分化，是不科学的。
      现在我们知道了氮肥施用过多是造成果品质量低下的主要原因之一，也知道了秋施基肥越早越好，那么，我们就必须抓住当前的有利时机，每株苹果结果大树用蒙鼎底肥3公斤加三元复合肥2公斤、蒙鼎微生物配肥复合菌剂100克，合理使用配方肥，趁秋后的有利墒情，早施用、合理施用、巧妙施用，为翌年的优质丰产打下坚实基础。
      摘自《果树实用技术与信息》2012年第11期